金盞花(
Calendula officinalis)又名金盞菊,古代西方作藥用或染料,也作化妝品或食用,葉和花瓣可
食用,作菜肴的裝飾。原產于南歐。具有藥用價值消炎抗菌 清熱降火 治青春痘,
痤瘡。
菊科金盞菊屬植物。一年生或越年生草本植物,喜光照,對土壤要求不嚴,可在干旱、疏松肥沃的堿性土中良好生長,耐瘠薄,常用于花壇擺花。
適用于中心廣場、
花壇、花帶布置,也可作為草坪的鑲邊花卉或盆栽觀賞。長梗大花品種可用于
切花。
金盞菊的抗二氧化硫能力很強,對
氰化物及
硫化氫也有一定抗性,為優良抗污花卉,也是春季花壇的主要材料,可作切花及盆栽。
金盞菊富含多種維生素,尤其是
維生素A和維生素C;幾乎各部位都可以食用;其花瓣有美容之功能,花含類胡蘿卜素、番茄烴、蝴蝶梅黃素、玉紅黃質、揮發油、樹脂、黏液質、
蘋果酸等。根含苦味質,山金東二醇;種子含
甘油酯、
蠟醇和
生物堿。放入洗發精里可以使得頭發顏色變淡。